みなさんこんにちは！
本日は、私のお勧めの「チーズケーキのレシピ本」を紹介したいと思います！
美味しいレシピがたくさん載っているので、チーズケーキが好きな方はぜひ購入してみてください！
レシピ本紹介！
私が良く使用しているチーズケーキのレシピ本は、石橋かおりさんの『ベイクドチーズケーキ＆レアチーズケーキ』という本です。
この本では、２７種類のチーズケーキのレシピが紹介されています
タイトルにもある通り、ベイクドチーズケーキ、レアチーズケーキともにたくさんのレシピが載っているため、気分で好きなものを作ることができます。
実際に作ってみると…
実際に作ってみた写真を何枚かとりました。
今回は、ニューヨークチーズケーキを作っています！
全ての材料を混ぜ合わせるとこのようになります。
写真ではわかりづらいですが、今回はサワークリームの量が少なめなので少し緩い仕上がりになっています。
実際に焼いている時の様子です。
ニューヨークチーズケーキは湯煎しながら焼くため蒸気が見えています。
焼き上がり直後はすこし膨らみます。
冷めると固まり、天辺の膨らみが下がります。
切り分けた時の写真です。
滑らかでおいしいチーズケーキになりました！
・本日のまとめ
本日は、お勧めの「チーズケーキのレシピ本」を紹介しました。
それほど難しいレシピはないので、お菓子作りが好きな方や、気になった方はぜひ手に取ってみてください！
それでは、また次回の投稿でお会いしましょう！
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