みなさんこんにちは!
本日は昨日に引き続き、お勧めのレシピの紹介をしたいと思います！
今日紹介するレシピは「スコーン」のレシピです。
こちらはリンボウ先生こと林望先生（Nozomu Hayashi Official Web (rymbow.com)）が紹介してくださっているレシピを参考にしています。
材料
・薄力粉：２２０g
・ベーキングパウダー：小さじ２と１/２
・砂糖：大さじ１～１と１/２
・バター：４０ｇ
・塩：ひとつまみ
・牛乳：１４０ml
作り方
① 薄力粉に塩・ベーキングパウダー・砂糖を入れてかき混ぜる（ふるわなくてもOK）。
② ①に角切りにしたバターを入れ、粉によくすり込んで馴染ませる。
③ ②に牛乳を入れ、ゴムベラで手早く混ぜ合わせる（耳たぶくらいのかたさ）。
④ 打ち粉をして２～３回折り曲げ、厚さ１cmに伸ばし型で抜く（コップのふちなどでOK）。
⑤ クッキングシートにくっつけて並べ、１９０℃で１２分焼く。
本日のまとめ
本日は、お勧めのスコーンのレシピについて紹介させていただきました。
普段よく見かけるスコーンは、どちらかというとクッキーに近いものが多いと思います。
ですが、このスコーンはイギリス式のスコーンで、外はサクサク・中はふわふわでとってもおいしいです！
興味を持った方はぜひ作ってみてください！
ジャムとクロテッドクリームを沢山つけて食べると、よりおいしくなります！
それでは、また次回の投稿でお会いしましょう！
コメント