【最近はやりのMCT】詳しくお話ししていきます！

2021.11.20

みなさんこんにちは！

突然ですが、皆さんは「MCT」という単語に聞き覚えはありますか？

最近だと日清オイリオさんがMCTオイルのCMをしているので、なんとなく聞いたことがあるという方も多いかもしれません。

そこで、本日は最近注目を集めつつあるMCTについて、お話ししていきたいと思います！

MCTってなに？？

MCTとは、「Medium Chain Triglyceride」の略称です。

日本語では「中鎖脂肪酸」と言われています。

なぜ「中鎖」なのかというと、脂肪酸は「長鎖脂肪酸」、「中鎖脂肪酸」、「短鎖脂肪酸」に分類することができるからです。

脂肪酸の炭素数が6個以下のものを短鎖脂肪酸、７～10個のものを中鎖脂肪酸、12個以上のものを長鎖脂肪酸といいます。

この辺りはすこし専門的な話になってしまいますが、脂肪酸は3つに分類されるということを覚えてください！

MCTオイルは中鎖脂肪酸（MCT）のみからなるオイルの事です。

そんなMCTオイルの特徴は、「体内に蓄積せず、エネルギーになりやすい」という点です。

なぜエネルギーになりやすいのかというと、ほかの油脂とは代謝までの流れが異なるからです。

通常の油脂を経口摂取した場合、小腸で消化・吸収が行われた後に１度脂肪組織と呼ばれる場所に蓄積され、必要に応じて肝臓で分解されます。

しかし、MCTオイルの場合は小腸から直接肝臓に移動し、分解されてエネルギーとなります。

ほかの油脂とは異なり直接エネルギーになるため、体内に蓄積されるにくいということになります。

悪い点というと少し違うかもしれませんが、MCTオイルには注意すべき点があります。

それは、「熱に弱い」という点です。

MCTオイルの成分である中鎖脂肪酸は沸点が低く、熱に弱いです。

そのため、加熱調理にはあまり向いていません。

MCTオイルを効率よく摂取したい場合は、常温でサラダにかけるなどして摂取しましょう。

本日は、最近注目されつつあるMCTについてお話ししました。

MCTとは何か、どのような特徴があるのか、少しでもご理解いただけたら嬉しいです。

せっかく体に良いとされているものですので、正しく摂取していきましょう！

それでは、また次回の投稿でお会いしましょう！